CA’ VITTORIA. IL SOGNO DIVENTA REALTA’
Il Ristorante e Albergo Ca’ Vittoria si trova a pochi km da Asti, nel comprensorio delle “Colline Alfieri”, tra rocche, colline vitate, boschi, castelli e chiese romaniche. Un bell’edificio che costeggia la strada e si apre, all’interno, con una vista incantevole sulla verde vallata sottostante: un’oasi di pace e di buon gusto.
La casa settecentesca nella via principale di Tigliole ospita il Ristorante Vittoria dal 1928. Vincenza e Alessandro Strocco la acquistarono dai Conti Borgnini e Santi e, poiché tanta era la passione di nonna Vincenza per la cucina, fu per lungo tempo un’Osteria.
Il locale si trasformò in Ristorante negli anni settanta quando ne assunsero la gestione il figlio di Vincenza e Alessandro, Aldo con la moglie Gemma.
Sposandomi con Alessandra, la figlia di Aldo e Gemma, nel 1979 decidiamo insieme di entrare nell’attività di famiglia. L’ambizione a migliorarci cresce di anno in anno, così realizziamo il progetto di rinnovamento del locale e con esso anche la cucina si peperfeziona per creatività e raffinatezza.
La professionalità e il buon gusto ne decretano il successo.
Nel tempo il “VITTORIA” si è sempre più affermato e oggi, come allora, con Massimiliano e Valentina nella conduzione continua a ricevere numerosi riconoscimenti.
Oltre al Ristorante spesso ho dedicato tempo anche al richiamo della terra, in vigna e nell’orto, curati negli anni passati insieme ad Aldo e che oggi Massimiliano continua a seguire con la stessa mia passione.
Oppure i miei piccoli dipinti creati per le copertine delle carte dei vini e fatti nelle serate invernali capaci di rubarmi il sonno… e tanto altro ancora… è la mia storia!
Il passo successivo di questo rinnovamento è stato l’apertura dell’Albergo Cà Vittoria, 11 stanze con parco e piscina; l’attenzione per i particolari, la giusta misura di lusso e comodità permettono un soggiorno rilassante nel verde della campagna. La posizione strategica per l’esplorazione della cultura enogastronomica del territorio ne fanno luogo di soggiorno ideale per una clientela esigente e selezionata, spesso straniera.
